培養(yǎng)目標(biāo)

主要培養(yǎng)酒店服務(wù)基礎(chǔ)、接待、禮儀、服務(wù)心理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生安全等知識，具備高星級酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳接待、銷售服務(wù)等能力，具有良好的服務(wù)意識、工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務(wù)與基層管理工作的技術(shù)技能人才。

核心課程

《餐飲服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《酒店服務(wù)活動策劃》《酒店產(chǎn)品數(shù)字化營銷》《酒店管理基礎(chǔ)》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《酒店財務(wù)基礎(chǔ)》