培養(yǎng)目標(biāo)

面向醫(yī)藥衛(wèi)生機(jī)構(gòu)與食品行業(yè)，培養(yǎng)具備必需的文化知識、醫(yī)學(xué)知識、扎實(shí)的營養(yǎng)科學(xué)與食品安全管理的基本理論知識與基本技能，能從事臨床營養(yǎng)支持、 食品安全管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才（高級工）。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要在綜合醫(yī)院的臨床營養(yǎng)科從事臨床營養(yǎng)工作，在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、學(xué)校餐飲機(jī)構(gòu)以及食品相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)從事食品安全管理等工作。

就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等

主要教學(xué)內(nèi)容

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、 生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)等。